【ワークショップを振り返る】

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この日は吉祥寺の青と夜ノ空さんでワークショップ
「いつものお皿で、いつもと違う夏のお菓子」
でした。
いつもお使いのお皿をお持ち頂いて、
お菓子を思い思いに盛りつけてもらおうというWS。
私が用意したお菓子は
トマトクッキー
玉ねぎチップス
シュトーレンスコーン
カレーとココアのパウンド
さつまいも塩クッキー
そして
トマトクリーム
枝豆クリーム
カボチャクリーム
ひよこ豆レモンクリーム。
その他にもドライフルーツやナッツ、
スパイス類などなどをご用意して、
皆さんにいろんな盛り付けで、
いろんな味の組み合わせを楽しんでもらえたらいいなと。
この日参加して下さった皆さんは
とても好意的で、協力的で、
日本で初めてワークショップをやる私には
とても恵まれた環境でした。
ありがたやー!
ただ反省点はたくさん。
まずお題が分かりにくかった事、
めずらしく緊張して表情が無になってしまったこと、
備品の準備が不十分だったこと、
そして私の会話力がないこと、
などなど、言い出したらキリがありません。
人前で話すことに慣れている友人は
「慣れだよ。」
と言うけど、
それよりなにより、
私の度胸のなさや自信のなさが露呈してるのかなと。
そのせいか、夜からシャックリが止まらなくなり、
みぞおちが痛くなるという人生初の体験をしました。
どうやら、私はかなり緊張したらしい。
そんなこんなで反省しきりですが、
参加者の皆さんに楽しかったと仰っていただき、
感謝感謝の1日でした。
皆様、
暑い中お集まりいただきありがとうございました!
今回の反省は29日「お菓子の実験室」に活かすべし。
新しい事に挑むことはエネルギーの消耗が激しいけど、
やっぱり楽しいからやめられません。
一歩一歩、精進すべし!

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