【のびる】

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家から自転車で20分の直売所にて惹かれた山菜、
のびる。
人生初対面のお方。
Google先生にお世話になって、
「らっきょうやエシャロットに近い」
と知り、
軽く塩茹でして、
味噌ダレを添えてみました。
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葉の部分をクルクルっと巻きつけたのは、
今読んでいる和食の本の影響です。
味を例えるなら、
癖が少し弱いらっきょう。
たくさんは食べられないけど、
お酒のアテに良さそう。
直売所は地元住民で混んでいるし、
朝に行かないと品薄だし、
交通事故が多発しそうな横断歩道を通らなきゃいけないので、
行く前は億劫です。
でも行ったら、
面白いお野菜やお豆腐屋さんのおからやがんもどきもあるし、
楽しいんだな。
私にとっては、
ネズミーランドよりエキサイティングなアミューズメントスポットなりし。

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