【お知らせと登り龍】

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まずお知らせ。
3月8日(日)GOOD SUNDAY MARKETに出店します。
いつも出ている手作り市とは違って、
開催時間は12〜17時です。
気温も上がってきたし、
15時頃からは睡魔との戦いになることが予想されるので、
コーヒー片手に挑むべし!
そして今日の本題。
写真は
とある試作で作ったパウンドケーキ。
下層がすりおろし人参ベース、
上層がココアベース。
生地を型に入れるとき、
平らに2層重ねたつもりですが、
焼き上がって切ってみたら、
人参生地の一部だけがググッと持ち上がっていました。
オーブンのどの位置に置くか、
1度に何台焼くかなど、
諸条件によって加熱の具合が違いが出るのはわかるけど、
こんな局所的に持ち上がったのは初めての事。
生地の混ざりが悪くて、
ここだけ油分が多くなったのかしら??
見た瞬間、なぜか
「昇り龍」
という言葉が頭を過りました。
人生で一度も使った事がない単語です。
勇壮果敢で勢い付いている、
という意味の言葉が頭を過ったことで、
なんだかとてもいい気分になった出来事でしたとさ。
単純な自分、万歳!

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