【モバックショー】

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2月某日、作業してから向かったのは
モバックショー。
製パン製菓の材料や包装資材、機械の展示会です。
各社、新作お披露目の場。
今年も
有名ブーランジェリーのオーナーさんのデモンストレーションには、
女性の人だかり。
いつもはわかりやすい流行りがわかるけど、
今回は
「これ!」
というトレンドはなかった様子。
「トースト」「ドーナッツ」「グルテンフリー」
この辺りがキーワードかしら。
個人的には「スーパーフード」関連の商品があるかなと思っていたけど、
見当たりませんでした。
このモバックショー、
数年前に珈琲屋さんのスタッフとして働かせて頂きました。
あの頃と比べて、
出店数も来場者数も減り、
一方で中国語を話す来場者が増えた様な気がします。
日本のパンブームが落ち着いて、
中国の経済活動が勢いを増しているって事かしら。
この時期は
中華圏の春節だったこともあり、
渋谷あたりは中国語が飛び交っていました。
私が中国語に反応しすぎなだけ?
実際に中国語を話す人が多く来てるの?
謎は謎のままです。

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