【人参だらけのパウンド】

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写真は
2月の通販のラインナップに入れている
人参だらけのパウンド。
下層にはすりおろした人参、
上層には天日干しをした人参の葉、
が入っています。
パウンド生地に人参を入れると、
とてもフワフワしっとりに仕上がります。
そのせいか、
小さなお子さんが美味しいと言ってくれる事が多いお菓子。
人参というと、
オレンジ色をイメージしますが、
最近は黄色や紫色のものも見かけます。
紫色の人参を使ったら、
子供達はそれが人参のパウンドと認識してくれるかしら。
もちろん品種が違えば、
味も変わってくるだろうけれど。
手づくり市で販売していて、
「商品のわかりやすさ」
「シンプルさ」
の重要性は感じているけど、
「想像出来ないけど、なんだか惹かれてしまうもの」
に魅力を感じたりもします。
紫色のにんじんを見かけたら、
一度試してみようっと。

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