【アボカドクッキー】

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写真は
生のアボカドを練り込んだ
アボカドクッキー。
中心の穴には
きび砂糖とお醤油が入っています。
昨年から作り始めたこのクッキー、
穴を開ける位置をずらしたり、
形をオーバルにしてみたり、
ちょこちょこ形を変えながら作っています。
最近、
「平面の型抜きよりも、立体の方が作っていて楽しいな」
と思っています。
小さな頃から平面よりも立体が好きなのですが、
それはお菓子作りにも適用されているらしい。
次はどんな立体お菓子を作ろうかしら。

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