【カリフラワー祭】

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最近、我が家では
カリフラワーをたくさん食べています。
相棒の好物だし、
今年は豊作なのか市場にたくさん出ているし、
風邪対策のビタミンCが豊富だし、
旬のうちに堪能しておかないとね。
この日は
お塩とニンニクを入れた熱湯で10秒ほど茹でたカリフラワーに
大根の葉、長ネギ、ニンニク、生姜
を炒めた物をのせて出来上がり。
カリフラワーは生で食べられるお野菜なので、
2人してゴリゴリいいながら食べたのでした。
今までブロッコリーやカリフラワーって
添え物としての存在と捉えていたけど、
お料理の主役にもなるんだなぁ。
年末が近づくと、
お野菜の価格がグッと高くなるだろうし、
今のうちにたっくさん食べておこうっと。

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