【いちじくとゴマの味噌クッキー】

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あと1週間ちょっとで8月も終わり。
家の前の公園で
夏休みに入った子供達がキャッキャし始めたなぁと思っていたのが、
1ヶ月前の事だなんて驚いてしまいます。
そして夏休みを設けなかった私がなぜか
「夏休みも終わりかぁ」
なんて切ない気持ちになっています。
この日は9月のお菓子を試作しました。

写真は
いちじくとゴマの味噌クッキー。
ドライいちじくとゴマを
味噌味のクッキー生地でグルグルっと巻きました。
やはり濃厚な甘さのドライフルーツとお味噌はあうね。
大好きな組み合わせです。
9月、10月、11月、そしてクリスマスと
焼菓子の需要がどんどん増えていく季節がやってきます。
試作が楽しい夏の日々でしたとさ。

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