【8月の通販について】

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いつも月末に告知している通販ですが、
8月はお休みを頂こうと思います。
といっても、
バカンスへ行くわけでもなく、
身体を壊しているわけでもなく、
文房具カフェとCommon Lifeさんでのお菓子の販売、
8月後半の手づくり市への参加も
いつも通り。
何か特別なことをする予定はないのですが、
8月前半は
「人と会って、刺激をうけてこよう週間」
にしようかなと企んでいます。
「ご飯でもいこうよー」
と行ってくれる友人達や、
ゆっくりお話を聞きたいなと思っている人や、
家族や、
いつも予定が合わず会えないでいる人達に
会いにいきたいなと思っています。
人と話す事は、
私の視野を広げる大きなチャンス。
その最たるものが旅行なわけだけど、
遠くにいかなくても視野を広げることはできる。
現状に飽きているわけではないけど、
この先の人生を
もっと自由に考えたいなと思っています。
というわけで、
いつもご注文下さるみなさん、
9月には通販を再開する予定なので、
生暖かい目で見守っていただけると幸いです。
写真は先日、仕事でお会いした方から
ココナッツを使ったお料理のお話を聞いたので、
「とりあえずココナッツをお料理に使ってみよう。」
と、適当に作ってみたときのもの。
ココナッツミルクをお料理に使った事はあるけど、
乾燥ココナッツを使ったのは初めて。
焼いた鶏肉にローストしたココナッツをまぶし、
サラダの上にのせて、
スイートチリソースをかけてみました。
食べてみたら、
想像よりもココナッツの主張は弱め。
量が少なかったせいもあるけど、
チリソースなどパンチの強いものと合わせると
完全に負けてしまいました。
次回はシンプルな味付けの
ココナッツ料理に挑戦してみようっと。

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