【わかめのオートミールクッキー】

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4月の通販に入れている、
わかめのオートミールクッキー。
食品売り場で乾物を見ていたら、
磯の香りがするお菓子を作りたくなって作ったお菓子です。
ポイントはごま油。
加える油脂の全量をごま油にするとしつこいので、
なたね油とごま油のハイブリッド仕様です。
香りをとじこめるために、
いつものクッキーよりちょっと厚めに仕上げました。
このクッキーの試作品を食べさせられた相棒は
「面白い!好きな人はかなりハマると思う。」
との事。
確かに海草類が嫌いな人には辛いお菓子です。
本当ならワカメっぽい形に型抜きしたいけど、
オートミールの粒が大きいので、
シンプルな丸形です。
手づくり市でヒットする気はサラサラしないけど、
私には珍しく、
「だまされたと思って、一度食べてみて!」
と言いたくなるクッキーの出来上がりです。

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