【オートミールクッキー】

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半端な量のドライフルーツが余ってしまった日、
素朴なオートミールクッキーが食べたくなって、
昔作ったレシピで作ってみました。
素朴で無骨なクッキーは
つくりてのお菓子の原点です。
ちなみにこのレシピは、
材料の数がとても多く、
各材料の重量がとても細かい。
かなり力を入れて作ったレシピだから仕方ないんだけど、
再現性が低いのは明らか。
私が作って、それを販売する分にはいいけど、
一人ゆえ限りがある。
つくりてのお菓子は
『毎日食べられるおやつ』
であって欲しいと思って作っていますが、
本来なら各家庭のお母さんが
子供のために作るのが『おやつ』だよね。
だとしたら、
再現性が高くて、美味しいレシピを考えた方がいいのかな
なんて思う今日この頃。
クッキーをポリポリしながら、
こんな事を考えていた夕暮れでした。

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