【MANTI】

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この日のお昼ご飯は、
MANTI(マントゥ)。
厚めのラビオリみたいな生地に
羊肉のミンチがちょこんと入ったお料理。
その上からヨーグルト+塩+にんにく、バターをかけてできあがり。
前回トルコへ来たときには食べられなかったので、
これまた狙いを定めて来たのでした。
ちなみに食べる時には
好みでこれをかけます。
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Nane(ミント)とPul Biber(粗挽き唐辛子)です。
隣に座っていた地元のおじさんをお手本に、
私もたっぷりかけて頂きました。
あぁ、美味しかった!!!
羊味は想像より薄いのですが、
ヨーグルトの酸味とNaneのさわやかさが
抜群に美味しい。
パスタソースにしても美味しいだろうなと。
そんな事を考えつつ食べ終えると
「チャイ飲むか?」
とオーナーがチャイをごちそうしてくれました。
ここはフロアスタッフが
お客さんの動きにきちんと目を配っているし、
かといってジロジロ見られている印象もしないし、
かなり居心地のいいお店です。
ちょっと余談ですが、
トルコ一人旅のブログ、
食に関する記事ばっかりだな。
でも食べる事は勉強だからね。
どうりで3kg太って帰って来たわけだ!

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