【もろこし醤油サレ】

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季節感のあるお菓子作りをしたいなぁと考えたのが、
「もろこし醤油サレ」
です。
今が旬のとうもろこし、有機醤油を使ったケークサレ。
周りの部分の
お醤油の香ばしさがポイント。
焼菓子というと甘いものを連想しがちですが、
こういう塩っけのあるお菓子は
塩分が不足しがちな夏にもってこい。
話は少し変わり、
8月19日まで文房具カフェにて開催中のイベント、
「手作りお菓子と文房具」
ですが、
予想をはるかに上回る好調ぶりです。
文房具カフェで事前告知をしなかったにも関わらず、
2日目夜には
「この2種を至急納品して欲しい」
との連絡あり。
私としては
「・・・」
と思考回路が固まるくらいの驚き。
あれだけたくさん納品したのに・・・
文房具カフェの集客力に脱帽です。
というわけで、
汗だくで一心不乱に増産中。
イベントなのに、
在庫切れなんて有り得ないもんね。
そして酷暑が少し落ち着いてくれる事を切望する日々。
先日は暑さと疲れからか、
納品後の宮益坂でフラフラに。
その数日前に
「低血糖は命が危ない」
という話を聞いていただけに、
ビビってコンビニで飴をかってなめて回復するの巻。
水分と塩分補給はしっかりしていたけど、
糖分補給はアマくみてたな、
と反省。
そして
父は日に日に回復してます。
ホワイトボードで会話しているのですが、
冗談を言った時には嬉しかった!
一方、
自分がやりたい事とはいえ、
私が仕事でワサワサしてるせいで、
母の負担が大きくなっているのが心苦しい・・・
私が行くと晩御飯のおかずを持たせてくれたり、
「明日時間が空いたから行くよ」
と連絡すると、
「こっちは大丈夫だから、
 時間があるなら休みなさい。」
と言ってくれたり。
母の偉大さと、
「もっと私がしっかりしなきゃ」
という気持ちとで複雑な心境です。

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