感謝と黒糖フロランタン

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最近、
ブログ更新がいっぱいいっぱいで
コメントのお返事が滞っています。。。
ごめんなさい!
そんなブログに
コメントをしてくださる方に感謝感謝です。
ちょっとバタバタが落ち着いたら、
もう少しブログに割く時間を持ちたいと思います。
この日はフロランタンの試作。
バター不使用でなたね油を使いました。
ちなみに卵、ベーキングパウダーも不使用。
黒糖だと
使用量が少なくてもコクが出るのがポイント。
そして使ったはちみつがこれ。
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頂き物のオーストラリア産はちみつ。
アルファルファの花の蜜で作ったはちみつだそう。
癖はなく、
とにかく濃厚。
いいお値段なので、
自分で買うかは悩むところですが、
蜂蜜の味の違いに興味津々です。
このフロランタン、
ガリガリと食べ過ぎてしまうのが難点ですが、
まずまずの仕上がりです。
次の課題はもう決まっているので、
近々またフロランタンデーにしようっと。

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