イブのイブ

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クリスマスイブ、のイブ。
つまりは天皇のお誕生日に実家でこんなものを食べました。
鶏の丸焼き。
中にはもち米、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク。
私が実家につく前から
母がお塩を擦り込んでおいてくれた鶏は
皮がパリッととても美味しかった。
焼きながらスープをかけるのがパリッと感を出すコツらしい。
不殺生の思想を持つ相棒が見たら絶句しそうなお料理。
でも私はそういう思想ではないのでとても美味しくいただきました。
今年1番おいしかったお料理でした。
この日は母と私で
「パーリーだ」
とはしゃいで、お昼間から白ワインを頂きました。
こういう妙にはしゃいで張り切るところは
完全に母譲り。
30年後、
私は今の母のようになるんだろうな。
そしてデザートはこれ。
PICT2628.jpg
おいもを使ったチョコレートケーキ。
試行錯誤を繰り返したレシピ。
あるコンテストに出すため詳細は書けないのですが、
両親が美味しいと言ってくれたので娘は大満足です。
ちなみに母が施設にいる祖母に持っていってくれたそうで、
祖母も美味しいと言ってくれたとの事。
おばあちゃん、お芋好きだもんね。
喜んでもらえて孫は大満足です。
クリスマスだからってはしゃぐわけではなく、
クリスマスを口実にはしゃぐ親子。
美味しくて楽しいイブイブでした。

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