甘酒おからマフィン その後

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先日作った、甘酒おからマフィン。
ふくらみが足りず要改善の結果に終わりました。
でもベーキングパウダーを増やしたくないので、
今回はバナナを混ぜてみました。
写真は配合違いの4つが並んでいます。
すると、ふんわり感UP。
まだ少し改善は必要ですが、
理想型に近づいてきた手応えはあります。

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