卵・乳製品不使用 お豆腐ジンジャーブラウニーのレシピ

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頂き物のジンジャーシロップを使ってブラウニーを作りました。
レシピはこんな感じです。

<生姜ブラウニー>

・材料(直径18cm型)
薄力粉          10g
全粒粉           5g
ベーキングパウダー  2g
アーモンドパウダー  10g
ココア          4.5g
豆腐            20g
ジンジャーシロップ  20g
なたね油         10g
レーズン          8g
くるみ          12g
アーモンドスライス    適量

・作り方
1、薄力粉~ココアをボールで混ぜる。
2、なたね油を入れて、さらさらの状態になるまで混ぜる。
3、飲む生姜、レーズン、くるみを加えて混ぜて、グラシンをしいた型に流し入れて、
アーモンドスライスを振りかける。
4、190℃に余熱したオーブンで40分焼く。

今回は生姜の味を際立たせる為に、チョコは不使用のあっさりしたブラウニーです。
ちょっと涼しくなって、体が甘いものを欲しています。
美味しく食べるためにも運動せねば。

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