緑茶杏仁プリン

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モニターでいただいた【Colla Cafe簡単デザートの素】を使って
考えたレシピその1。
<緑茶杏仁プリン 黒豆入り>
・材料(プリンカップ2個分)
  濃いめに入れた緑茶 100cc
  牛乳         70cc
プレーンヨーグルト  30g
  Colla Cafe簡単デザートの素 杏仁豆腐の素 1袋(30g)
  黒豆の甘煮     すきなだけ
・作り方
 1、緑茶を濃いめに入れる。
 2、熱い緑茶100ccに杏仁豆腐の素を入れて、1.5分くらいかき混ぜる。
 3、牛乳とヨーグルトをよく混ぜてから2に加えて、更に混ぜる。
 4、プリンカップに黒豆を入れて、その上から3を注いで、
   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷す。
 5、一番上に黒豆を飾ってできあがり。
ヨーグルトを入れて、普通の杏仁豆腐よりもさっぱり。
黒豆は他の煮豆でもOK。
もちろん入れなくても美味しくいただけますが、
ちょっと入れるだけで、見た目もかわいくなります。
ポイントは緑茶を濃いめに入れること。
今回はかなり濃いめに入れたのですが、
それでも色づきがイマイチ。。。
粉末抹茶などを入れた方が緑がはっきりでるだろうな。
この杏仁豆腐の素はダマになりにくいので、
小さなお子さんでも楽しくお菓子作りができそう。
そしてコラーゲンが一人分で2000mgも入っているそう。
コラーゲンとカテキン効果で
美肌&がん予防できるかな。

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