スニッタル

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北欧のお菓子、スニッタル。
ビスコッティの様にナマコ状にまとめた生地を焼き、
切って出来上がり。
切ってから再度焼かなくても
サックリ軽い食感になっているのはバターが多いから。
寒い
 → 本能的に脂肪を蓄えて乗り切ろうとする。
 → 油分をたくさん取る。
という流れかなと勝手に想像。

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