ホワイトな晩ご飯

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この日の晩ご飯はこんな感じ。
・ホワイトアスパラガスといんげんまめのソテー
 日本では手に入る時期が短いホワイトアスパラ。
 とっても甘くておいしいです。
 ポタージュも好きだけど、
 この方がアスパラ自体の味が感じられる気がします。
・かぶの葉、ドライトマト、大豆のスープ
 自家製スープストックとドライトマトを使用。
 まだまだ肌寒いこの時期にはぴったりです。
・カリフラワーのホワイトソース煮込み
 カリフラワーは相棒の大好物。
 簡単なピクルスにする事が多いですが、
 時間に余裕のある時は食べ方もありです。
・きのこと長ネギのパスタ
 これも相棒の大好物。
 きのこたくさんでちょっと贅沢。
冬が終わって、春のお野菜が続々と出てきています。
今年はらっきょう漬けを作ろうか、どうしよう。

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