練りごまでスコーン

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最近、
バター等の油脂を減らして、外ガリっと中しっとりスコーンが作れないか
と考えています。
今回は練りごまを使ってみました。
右側はお豆腐も入ってます。
ごまの香りがふわーっと香り、
周りガリッと中しっとりにできました。
バターを使うよりもあっさり軽い感じです。
今日はクリスマスイブ。
イブは女性のお洋服を見るのが楽しい。
小さい頃から人間観察が好きな私ですが、
この日は1年で一番面白い日だと思います。
「今日のための一張羅なんだろうな。」
と勝手に思って楽しんでしまいます。
以前勤めていた会社は原宿駅近くにあったので、
中学生の『着飾ってます』感が前面に出ている格好は見応え十分です。
相棒が先日、
「クリスマスも仕事しなきゃいけない。ごめん。」
と。
正直、全然気になりません。
そうなるだろうと思っていたので、
ちょっと贅沢に新作DVDでも借りてワインを飲んじゃおうかな、
とすら企んでいました。
ただ夕食がいつも1人で作りがいがないので、
土日のどちらかは一緒に家で夕食をとる事にしました。
平日休日関係なく、ほぼ休みなく働いている相棒。
大好きなバイクはまた故障し、修理中。
そういうバイクである事は承知の上で買ったのですが、
年末年始のお休みに乗れないのはかわいそう。
私同様、頑張りすぎる傾向のある相棒なので
結構心配です。
というわけで
今日のお弁当はオムライス。
ちょっとはクリスマスを感じられるかな。

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