ブーランジェリー クロノ と YOTSUHA

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先日伺った、沖縄の名護珈琲。
そのオーナーさんのご紹介で
ブーランジェリークロノさんに伺ってきました。
いつもは通信販売をメインに活動されていますが、
毎週木曜日は用賀にあるエフというお野菜屋さんで
販売されています。
私が頂いたのは
 食パン
 全粒粉のベーグル
の2つ。
ベーグルはソフト系で全粒粉の味がしっかりと感じられます。
そして食パン、これがとっても美味しい。
バターを使っていないのに、しっとりコクがある食パン。
私が今まで食べた食パンの中でNo1です。
クロノさんともお話をさせていただいたのですが、
柔らかい雰囲気の中にしっかりとした意思が感じられる方でした。
私の様な若造にもフランクに話してくださって、
私も彼女の様な年の重ね方を出来たらな、
と心から思ったのでした。
名護でのコーヒー農園見学から
こんなつながりを得られるなんて
思いも寄らず、嬉しい限りです。
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次に行った先は、
上町近くにあるクッキーと焼菓子のお店、YOTSUHA。
クッキーが1枚単位で売られていて、
他にケーキ等もあります。
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私は4種類のクッキーを買いました。
どれも食感が違って面白い。
そして優しい味がします。
お店は住居併設のよう。
ご近所さんがいらしていました。
オーナーさんもお店の雰囲気もふんわりです。
少しわかりにくいところにありますが、
続いてほしいなと思うお店です。

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