栗スコーン

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栗の季節。
さっそく八百屋さんで栗を仕入れ、
マロングラッセとマロンペーストを作りました。
覚悟はしていたものの、やはり栗の渋皮むきにかなりの時間を費やしました。
そしてまずは栗スコーン。
今回はホシノです。
ゴロゴロのマロングラッセだけでなく、
生地にもマロンペーストを練り込みました。
ペーストもたっぷり入れたのですが、ちょっと栗感が薄いかも。
次回はもっとたっぷりにせねば。

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