ごぼうと生姜の炊き込みごはん

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水曜日の晩ご飯です。
・アルファルファ&カイワレ&お豆腐のサラダ
・お野菜の煮物 塩味
・かき揚げ(昆布、にんじん、タマネギ、シソ)
・さつまいも、しめじの天ぷら
・しめじとワカメのお味噌汁
・ごぼうと生姜の炊き込みご飯
サラダは相棒お気に入りのごまドレッシング。
煮物はじゃがいも、にんじん、長ネギを昆布だしで煮ました。
味付けはお塩だけ。
干した野菜から甘みがたっぷりとしみ出します。
天ぷら類は緑茶塩でいただきました。
やっぱり天ぷらは塩が美味しい。
めんつゆ大好きな相棒はかき揚げ丼にして食べていました。
お味噌汁は昆布&鰹出汁。
珍しく動物性の出汁です。
寒いから汁物が落ち着くわ。
炊き込みご飯には
干したごぼうと生姜をたっぷり。
生姜は相棒のご実家で育てたもの。
これがかなりヒットで、我が家の定番になりそうです。

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