晩ご飯

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昨日はまたまたパスタ。
 大根&わかめのサラダ ごま山椒ドレッシング
 長芋&アスパラの大葉ジェノベーゼ炒め
 椎茸&コーンのカボチャポタージュ
 カルボナーラ
生野菜は体を冷やすからあまり食べてはいけないそう。
ただ、これだけはやめられません。
ドレッシングには
初夏に作っておいたドライ山椒を使いました。
炒め物に使った大葉ジェノベーゼも手作り。
使い勝手のいい調味料です。
昨日は寒かったので、スープは少しほっこり系。
もったりとしたスープはあまり好みでないので、
カボチャは控えめです。
カルボナーラは相棒の好物。
「ぼくの好きなパスタ」
という本のレシピを参考に、お肉なしでしめじを入れました。
この本に出会ってからパスタのレパートリーが増えました。
簡単なのに美味しいものが多いのでおすすめな本です。
最近晩ご飯をブログに載せているのは、
友達から
「マクロビってどんなもの食べてるの?
 興味あるからブログに載せてよ。」
という声を聞いたから。
見てわかるように、
我が家はけっこうゆるめなマクロビ生活です。
家ではほぼ完全マクロビですが、
外食では全く気にしません。
でも夜にお肉やお魚を食べないと、
翌朝きちんとお腹が空くので、なんとなく気持ちがいい。
といっても、食べたいものを食べたいだけ食べてます。

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