山型研究

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このところ毎日ミニ角食or山食を焼いている。
写真は
左が水飴を使ったもの、
右がハチミツを使ったもの。
どちらも全粒粉入りですがリッチな配合なので、しっとりもっちりです。
かにぱんみたいな、甘くて優しい味。
うちのオーブンでどうにか高温を保てないか研究中。
文鎮的な物を入れておいたらいけたりして、と期待してます。

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