ホシノマフィン the リベンジ

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ホシノでマフィン、リベンジです。
前回は発酵不十分かつ焼きがあまく不満たらたら。
今回は中にレモンピールを入れて、クランブルもレモン風味。
表面ざっくり、中しっとりに出来ました。
私もやれば出来るじゃん、と珍しく褒めてあげました。
昨日はまるで初夏の陽気だったので、朝からチャリ旅。
遠出をしたわけではないのですが、軽く汗をかきました。
何よりいい抜け道を発見できたのが収穫。
やっぱり私には暖かい気候が適している。
5月は絶好のチャリ気候なので、お天気の日が多いといいんだけどな。

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