【和栗のぐるぐるクッキー】

今週末の&SCENEに向けてお菓子を製造中。
写真は毎回出している、和栗のぐるぐるクッキー。
マッシュした栗ペーストをクッキー生地に巻き込んで焼いたお菓子。
今年もこれで焼き納めです。

いつも12月は忙殺されて過ぎ去っていきますが、今年はいつもより余裕を持って過ごしています。
というと優雅ですが、
「ちゃんと寝て、ちゃんと食べないと動けない年齢になって来た」
というのが真実。
無理をしすぎず、適当に。
この数年間で学んだ教訓です。

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