【チョコサンドビス】

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毎月フレーバーを変えて出しているチョコサンドビス。
2枚の生地の間にチョコレートが挟まれています。
そのまま食べると周りのクッキー生地がザクッと、
レンジで10〜15秒ほど温めて食べるとクッキー生地がパウンドケーキのようにふんわりとした食感になります。
チョコレートのとろーりを味わいたいなら、温めるのがオススメ。

3月は写真の桜フレーバーを作っています。
生地に練り込む塩を桜の塩漬けの塩にして、桜の花びらも練りこんでいます。

そのチョコサンドビスをパッケージしている時の様子がこちら。

3種の味を1セットで袋に詰めていきます。
パッケージ作業は単純かつ機械的ですが、
上から桜の花びらが見えると、ちょっと嬉しい気持ちになります。

4月も1ヶ所でこの桜チョコサンドビスをご用意する予定です。
鬼子母神ではなく、通販でもなく、西のあの地で。

Tsucuriteお菓子を未体験の方の元へ飛んでいけー!

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