写真は今日の路地裏マルシェに登場する、のらぼう菜の黒豆まんじゅう。
さっと茹でたのらぼう菜を練りこんだ生地で黒豆あんを包んだお饅頭です。
のらぼう菜の青臭さもなく、小さなお子さんでも食べやすい仕上がりです。
そしてもう一品ご紹介。
キャベツとゆずのマフィン。
見た目に分かりづらいのですが、細かく切ったキャベツを練りこんだ生地の上に自家製のゆずジャムがのったマフィンです。
キャベツと柑橘系の相性は抜群なので、柑橘系がお好きな方に是非試していただきたいマフィンです。
こうして路地裏マルシェでお出しするお菓子をご紹介していると、私も行きたくなってしまうのですが、
現在すでに常滑へ戻っておりまする。
私本人はいませんが、お菓子とCommon Lifeオーナーのdeco.さん、そしてバルクフーズさんなど素敵な方が揃うので、是非お立ち寄りあれ！