【お菓子を簡単に美味しく保存する方法】

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今日はお菓子の保存について。
Tsucuriteのお菓子は常温保存で「賞味期限(美味しく食べられる期日)」を記載しています。

作り手本人としては、
”劣化する前に食べてほしい”
そしてお客さんとしては、
”賞味期限が長いものの方がありがたい”
 ”できるだけ手間をかけずに美味しく食べたい”
というのが本音。

お菓子屋さんで買い物をすると。
「この商品はオーブンで5分くらい温めて食べると焼きたてのようになります。」
なんて言われることがあります。
ベストな状態で食べて欲しいという作り手側の気持ちは痛いほどわかる。
しかしお菓子屋の私は置いておいて、”一般的にはオーブンを使うこと”のハードルは高いんじゃなかろうかと思います。

だとしたら、どうしたら劣化しづらく手軽に長く楽しめるんだろう。
イベントで毎回大量に買ってくださり、冷凍保存をして毎日楽しんでいらっしゃる方も多くいらっしゃるよう。
だとしたら冷凍保存はどれくらいの日数可能なのか、
冷凍保存したものをどうしたら美味しく食べられるかをいろいろと試しました。

少し前までは
「電子レンジでお菓子を温めるだなんて、そんなの嫌だ!」
と突っぱねていましたが、今は
「お客さんが気軽に美味しく食べられること。」
を最優先に考えるようになりました。
電子レンジは積極的に使いたいものではありませんが、一般的にとても便利で普及している道具である事は確か。
そこで電子レンジを使った方法も記載しています。
Common Lifeさんへの月イチ納品、そしてイベントや通販などでTsucuriteのお菓子を手にとってくださる方、
ご自宅で簡単にできる裏技的な方法をご参考までにどうぞ。

Tsucuriteのお菓子の冷凍保存方法

1、クッキー

賞味期限以内に冷凍保存してください。(冷凍保存期間は2か月まで。)
食べる時は下記の方法でお召し上がりください。

・常温で20分ほど放置。
or
・袋の端から乾燥剤を取り出し、電子レンジで15秒ほど温める。

2、マフィン/パウンド/スコーン

賞味期限以内に冷凍保存してください。(冷凍保存期間は1.5か月まで。)
食べる時は下記の方法でお召し上がりください。

・常温で20分ほど放置。
or
・袋の端から脱酸素剤を取り出し、電子レンジで15秒ほど温める。

3、ケーキ

賞味期限以内に冷凍保存してください。(冷凍保存期間は1か月まで。)
食べる時は下記の方法でお召し上がりください。

・常温で30分ほど放置。
or
・袋の端から脱酸素剤を取り出し、電子レンジで20秒ほど温める。

4、ビスキュイ/おまんじゅう

賞味期限以内に冷凍保存してください。(冷凍保存期間は2か月まで。)
食べる時は下記の方法でお召し上がりください。

・常温で20分ほど放置。
or
・袋の端から脱酸素剤を取り出し、電子レンジで20秒ほど温める。(チョコサンドビスキュイはこちらをお勧めいたします。)

※電子レンジの機種によって、加熱時間の調整をお願いいたします。

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