【玉ねぎとゆずのケーキ】

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明日あさってのヨコハマハンドメイドマルシェでも販売する
玉ねぎとゆずのケーキ。

玉ねぎはこちらのもの。
蒸し煮にして甘みを引き出してから、生地に練りこんでいるので青臭さはありません。
とにかく甘ーい玉ねぎなので、お砂糖の使用量もぐっと抑えられます。
そして自家製ゆずジャム&ココアとの相性も抜群!

書きたいことはまだまだありますが、
ちょっとトラブルがあったので、今日のブログはここまで。

このブログを読んでくださっている方で
ヨコハマハンドメイドマルシェに来られる方は
気軽に声をかけていただけると嬉しいです。
たくさんの出会いを楽しみに、ひたすらに、楽しんで、仕込みまっす。

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