【たけのこブラウニー】

写真は4月にイチオシしているお菓子の一つ、たけのこブラウニー。

きび砂糖で甘く煮たたけのことチョコレートが入った、あっさりブラウニーです。

昨年から作り続けていますが、
今年はたけのこの煮方を変えて、甘さを控えめにしました。
たけのこの香りがさらに際立っちゃうの巻。

先日の太陽のマルシェでは人気のいちごクッキーを差し置いて1番に売り切れてしまったので、
次の鬼子母神手作り市には大量にこさえていくつもりです。

とりあえず、お天気がもちますように！