【史上一番まずいクッキー】

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私は実験をするのが大好きです。
お料理でも、お菓子でも、思い立ったらすぐに試してみます。
この日はピーナッツの皮、玉ねぎのすりおろし、レーズンを入れたクッキーを作ってみました。
ピーナッツの皮はシュトーレンで大量に出てきたものです。
栄養価が高いので、食べずに捨てるだなんてもったいない!
この発想の素になったのはカレー。
玉ねぎ、ピーナッツ、レーズンが入った美味しいカレーを食べたことがあったのを思い出したからです。

塩味を少し強めに効かせて焼いたところ、珍妙な味になりました。
玉ねぎの青臭さとレーズンの濃厚な甘さが全くマッチしない!
ここまでまずいお菓子は初めてかもしれません。

そして後日、焼き直したのがこちら。

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玉ねぎと青海苔のクッキーです。
たまにイベントでも出しているレシピなので安定の美味しさです。

炒め玉ねぎならレーズンとの相性も良いのか、
気になって仕方ないので近々また実験してみようと思います。

 青臭さと濃厚な甘みは相性悪し

そんな教訓が頭の中を駆け巡ったのでした。

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