【自家製干し芋】

language:
スポンサーリンク

DSC03806

私の大好物、干し芋。

3年前に茨城で行われたコンテストの副賞で

紅まさりをダンボール1箱もらったのをきっかけに、

干し芋作りを始めました。

ここで勝手に発表します、

「干し芋にぴったりなお芋の品種ランキング」

1、紅まさり

2、玉豊

3、紫芋

紅まさりはねっとりした干し芋が好きな人におすすめの品種です。

東京ではあまり見かけないので、

売っているのを見ると、ついつい買ってしまいます。

玉豊は干し芋の王道品種。

くせもなく、安定の美味しさ。

そして変わり種の紫芋。

DSC03604

相棒のお母さんが育てた物を頂いたので、

好奇心で干してみたら、

予想外に美味。

ねっとり感と甘みは少ないけど、独特のいい香りがします。

ちなみに1枚目の写真は、

自分のおやつ用に干した紅まさり。

干していたら、鳥がつついていたようで、

だいぶ食べられていました。

我が家のベランダは鳥達の軽食処と思えば、

なんだか嬉しい気持ちになっちゃうな。

衛生面に気をつけて、しっかり炙ってから食べようっと。

(お菓子には使わないので、ご安心を!)

スポンサーリンク