この日はちょっとお疲れだったので、
簡単にできる一品を作りました。
＜レタスと納豆の油揚げ焼き＞
・材料（2人前）
レタス 3枚
納豆 1パック
自家製ふき味噌 大さじ1
油揚げ 2枚
・作り方
1、レタスはざく切り、油揚げは半分に切って内側を開く。
2、納豆とふき味噌を混ぜ、レタスとともに4等分にして油揚げにつめる。
口を爪楊枝で留める。
3、フライパンに2をのせて、強火で加熱する。
油揚げがパリッとしたら出来上がり。
蒸し焼きされたレタスのシャキシャキ感がまだ残り、
油揚げが香ばしくて美味しい！
この日の晩ご飯はこの他に
・お味噌汁
・わらびご飯
・昆布と高野豆腐の煮物
という質素で簡単なメニューでした。
お味噌汁って癒されるなぁ。
