ホシノスコーン 試作

先日食べた粉花のスコーンに喚起され、試作です。
あのざっくり感と全粒粉っぽさをイメージして作りました。
今回は卵黄だけを入れるという荒行に挑んだのですが、
これが意外といい感じに働いてくれたのかも。
次回はもっと荒い全粒粉を使ってみようと思います。