【燻製梅干し】
見た目は普通の梅干し。 しかしこれは、 桜のチップで燻製した梅干しです。 味
見た目は普通の梅干し。 しかしこれは、 桜のチップで燻製した梅干しです。 味
キウイの可能性を探る、第4弾。 「キウイフルーツに含まれるアクチニジンはたん
キウイの可能性を探る、第3弾。 私の好きな切り干し大根とヨーグルトを使ったサ
練りきりの菊模様を習ってから、 その練習をしたくてしかた仕方ありません。 そ
キウイの可能性を探る、第2弾。 キウイを使ったサラダを作ってみました。 キウ
まずお知らせです。 10月14日(日)鬼子母神手創り市に出店します。 栗、か
この日は畑のスイスチャード、 常連さんが下さった打ち豆、 相棒父作のお米で
写真は 私のある日の朝ごはん。 キウイを粗く潰して、 自家製豆乳ヨーグルト、
2013年12月に仕込んだお味噌。 秋の新豆シーズンを前に 我が家の自家製味
梅干しの副産物、梅酢漬けのシソ。 私は赤紫蘇に加えて、 我が家の畑の青じそも
今年の夏はいつにも増して暑く感じました。 夏はまだ終わっていませんが、 お盆
写真は8月上旬に撮ったもの。 お天気の続く日を狙って、 梅干しの土用干しをし
畑仲間からいただく夏野菜を使って、 お漬け物を作りました。 作り方は至って簡
最近の暑さにやられ、 我が家の食卓はワンボウルになりがちです。 1枚目の写真